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Verbraucherschutz und Tiergesundheit

Lebensmittel bei Festen

In Leverkusen finden jährlich viele Straßen- und Vereinsfeste statt. Für das leibliche Wohl ist dabei stets gesorgt. Für die Abgabe von Lebensmitteln ist bei privaten oder karitativen Veranstaltungen das Lebensmittelhygiene-Recht nicht verbindlich - Verantwortung sollte trotzdem getragen werden.

Folgende Lebensmittel sind bei unsachgemäßer Behandlung häufig Ursache von Erkrankungen:

Fleisch, Geflügelfleisch und Erzeugnisse daraus;
Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis;
Fische, Krebse oder Weichtiere und Erzeugnisse daraus;
Eiprodukte;
Säuglings- und Kleinkindernahrung;
Speiseeis und Speiseeishalberzeugnisse;
Backwaren mit nicht durchgebackener oder durcherhitzter Füllung oder Auflage;
Feinkost-, Rohkost- und Kartoffelsalate, Marinaden, Mayonnaisen, andere emulgierte
Soßen, Nahrungshefen.

Folgende Hinweise sind stets zu berücksichtigen.

Saubere Hände

Kühltemperaturen

Speisen heiß halten

Rohe Hackfleischprodukte

Roheihaltige Speisen

Überdachte Stände

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz

Rückstellproben

Anlaufstelle für weitere Fragen

E-Mail: 39stadt.leverkusende

Fachbereich Veterinär und Lebensmittelüberwachung (Öffnet in einem neuen Tab)

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